Suculent

Barcelona

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Story

Suculent, me inspira aromas de un guiso cocinado lentamente y por ello suculento. De comer con cuchara y mojar pan en la salsa hasta dejar el plato relimpio. En pleno barrio del Raval esta peculiar "casa fonda" ha conservado la esencia de la antigua bodega que ocupaba el local. Cocina popular, refinada y con identidad propia. Platos que varían según la temporada. Carles Abellá " enfant terrible" de la gastronomía en la ciudad Condal da una vuelta de tuerca y persiste en su meteórica carrera por renovar conceptos olvidados y hacer que parezcan rabiosamente actuales. Platos sencillos y deliciosos de la mano de Toni Romero que mejora y enriquece los sabores tradicionales catalanes. Entre pucheros, cuchara, el mar y la montaña. Cocina Chup chup! para chuparse los dedos.

Precio medio: €