Teatro Bistrot

Alicante

Foto principal de Teatro Bistrot

Story

En el antiguo ambigú del Teatro Principal, Carlos Bosch (El Portal), dada su magnífica ubicación, apuesta por un ambiente que traslada de inmediato a los años 20. Decoración Art Decó, suelo de mosaico original, maderas de época y otros objetos de colección. Nada más cruzar la puerta el visitante retrocede a una época cargada de historia y glamour, para convertirse en protagonista de la soireé. Sergio Serra investiga la gastronomía tradicional de la región, revisa la técnica, matiza sabores y aligera fórmulas para hacerla más saludable. Producto de cercanía artesano. Mar, huerta e interior. Menús en varios pases y precios. Muy interesante al mediodía. Quisquilla, con alcachofa y anguila ahumada. Salmonete en tres actos. Lomo de cordero al Monastrell. Tatin de nísperos. Carta de vinos y champagnes para quitarse el sombrero. Oh la la! C'est magnifique!...

Precio medio: €€